Evènements & Conseils

L'ACTU / LE BLOG

La Ligue contre le Cancer, des écoles, des entreprises, des collectivités... se bougent pour vous. Découvrez le programme et les conseils beauté !

Course virtuelle : Plus vite que le cancer !

24 et 25 octobre

Merci et bravo à tous !!!! : 60 000 euros récolés
2020 10 25 recolte

Un événement, non pas sous forme de compétition sportive, mais un élan solidaire afin de des fonds pour la lutte contre le cancer.

Vu le contexte sanitaire, la Ligue proposes un format de course "virtuel".

Le principe :  Les participants choissent la distance à faire en course ou en marche (sur son balcon ou dans son salon) ou à l’extérieur (rue, parc, forêt, etc.).
Horaire, lieu, course, marche ? Le choix est libre selon ses préférences et ses disponibilités.

En savoir +

2020 10 23 course virtuelle : Plus vite que le cancer !

Octobre Rose avec la Ligue

Octobre Rose avec la Ligue

Merci à toutes et à tous d'être venus et d'avoir participé à nos dates d'Octobre Rose.
Historique des principales dates : 

  • 03/10 : Centre la Valentine de 15h-19h : Lancer de soutien gorges, collecte pour association de femmes, pole dance, stand info prévention et apprentissage de l’autopalpation.
  • 17/10 : 
    Centre Commercial Grand Littoral : Journée RSE avec un stand info prévention
    Octobre Rose fait son foot ! 
    (plateau réservé aux filles U12 - U13) au stade Gabriel Nalet (Lançon de Provence) de 9h00 à 15h00
  • 23/10 : CCAS Ensuès la Redonne FlashMob
  • 24/10 : Centre Commercial Terrasses du Port 10h-20h : Stand info prévention et apprentissage de l’autopalpation. initiation yoga, dégustation de thé, jeu concours...
  • 24 et 25/10 : Course virtuelle nationale (métropole et Outre-mer), appelée « Plus vite que le Cancer ».
  • Bra Challenge Le lancer du soutien-gorge est le concept du nouveau Bra Challenge de cette année avec notre #HautLesSeins.


Retrouvez très prochainement tous les détails pour participer activement à nos évènements et soutenir Octobre Rose tous ensemble. 

TOUS MOBILISES !

Golf : Coupe de l'Espoir - Pont Royal

Dimanche 18 octobre de 9h00 à 17h00

octobre coupe espoir

Au Golf de Pont Royal
Adresse : Domaine & Golf de Pont Royal  3370 Mallemort – France

Droits d'inscription à partir de 20€ par joueur 

Cet événment se tient au profit de la Ligue contre le cancer.

Info & réservations  : Site du Golf de Pont Royal >

Bœuf bourguignon en boulettes - Aïoli de potimarron

Bœuf bourguignon en boulettes - Aïoli de potimarron

Par Coline Faulquier
(restaurant Signature à Marseille)

Cela fait 25 ans que Dominique Frérard domine la cuisine marseillaise du haut de son restaurant perché sur le Vieux-Port. Dominique est un homme de partage, de bienveillance et de transmission. On ne compte plus le nombre de jeunes chefs qu’il a formés. C’est une joie de l’accueillir dans ce livre avec une recette entre terre et mer, une recette gourmande et généreuse à l’image de sa cuisine.

INGRÉDIENTS

Aïoli de potimarron :

  • 4 gousses d’ail
  • 1 jaune d’oeuf
  • 5 g de moutarde à l’ancienne
  • 200 g d’huile de pépins de raisin
  • 200 g d’huile d’olive
  • 230 g de pulpe de potimarron

 

Pour la farce :

  • 800 g de joues de boeuf
  • 1 oignon & 1 échalote
  • 80 cl de vin rouge
  • 20 cl de fond de veau
  • du piment d’Espelette, du thym
  • 3 gousses d’ail
  • 1 orange
  • 1 citron jaune
  • 6 tiges de cerfeuil
  • tagètes mandarine

 

Pour la panure : 

  • de la farine
  • 3 œufs
  • de la chapelure de pain
 Photo : Jean-Luc Abraïni

PREPARATION

Aïoli de potimarron

  • Faites blanchir 3 fois les gousses d’ail et les écraser.
  • Faites cuire le potimarron épépiné et épluché au four (20 min à 180°C) avec un trait d’huile d’olive, du sel et du piment d’Espelette.
  • Ajoutez la pulpe de potimarron à l’ail écrasé, puis la moutarde et le jaune d’œuf.
  • Montez à l’huile de pépins de raisin en battant énergiquement jusqu’à obtenir une consistance de mayonnaise épaisse.
  • Réservez en poche et au froid.

 

Boulettes de bourguignon

  • Dans une sauteuse préalablement huilée, marquez les joues de boeuf en coloration, ajoutez l’oignon et l’échalote ciselés, la gousse d’ail écrasée, le thym et la peau d’une orange. Colorez l’ensemble et mouillez à mi-hauteur de vin rouge, ajoutez le fond de veau.

  • Laissez cuire à couvert au four à 180°C pendant 2h20. Otez le couvercle et décantez la viande (séparez le jus de la viande). Faites réduire le jus de cuisson et ajoutez-le aux joues de bœuf préalablement éffilochées à chaud.
    Assaisonnez avec le sel, le piment d’Espelette, les zestes d’un citron ainsi que le cerfeuil et les feuilles de tagètes mandarine ciselées. 

  • Laissez refroidir l’ensemble, au moins deux bonnes heures au frigo et formez des boulettes d’environ 25 g. Faites-les prendre au froid et panez-les à l’anglaise (farine, oeuf et chapelure).
    Pour le dressage disposez sous chacune des boulettes une pointe d’aïoli de potimarron et régalez-vous !

Gratin de butternut au chèvre

Gratin de butternut au chèvre

La courge Butternut est l’alliée de vos plats d’automne, sa forte teneur en caroténoïdes, de puissants antioxydants permet de lutter contre le vieillissement cellulaire.
En soupes, couscous et gratins mais aussi en tartes ou gâteaux sucrés, il y en a pour tous les goûts !

INGRÉDIENTS
  • 1 butternut
  • 1 rouleau de fromage de chèvre
  • 1 gousse d'ail
  • 40 cl de crème fraîche liquide
  • 50 g d'emmental râpé

 

PREPARATION

  1. Peler le butternut et le couper en fine rondelles (retirer les graines).
  2. Couper le chèvre en rondelles.
  3. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Frotter un plat à gratin avec l'ail puis le hacher.
  4. Mettre dans le plat une couche de butternut, quelques rondelles de chèvre, un peu d'ail et recommencer jusqu'en haut du plat.
  5. Verser la crème par dessus et "saupoudrer" généreusement d'emmental.
  6. Enfourner 45 minutes à 200°C (thermostat 7) ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau s'enfonce comme dans du beurre.
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